Die Weinbautradition des Eisacktals hat sehr alte Ursprünge, wie die Entdeckung von Artefakten für die Weinherstellung aus dem Jahr 500 v. Chr. beweist. Die weichen und gut belüfteten Böden, das trockene Klima, die für die Reifungszeit der Trauben typischen sonnigen Tage und die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht machen das Gebiet besonders geeignet für die Herstellung hochwertiger Weißweine, und es ist in In diese Richtung hat die Cantina Cantina Valle Isarco ihre Produktion ausgerichtet. Duftende, mineralische, elegante Weine mit tollem Charakter.
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