Was: Sauvignon Blanc und Chardonnay in einer besonders gelungenen Mischung
Warum: Für seine angenehme Fülle
Perfekt mit: Weißes Fleisch oder fein gewürzte Suppen
Was: Sauvignon Blanc und Chardonnay in einer besonders gelungenen Mischung
Warum: Für seine angenehme Fülle
Perfekt mit: Weißes Fleisch oder fein gewürzte Suppen
Das elegante Aroma von Sauvignon Blanc für 60 % und die natürliche Cremigkeit von Chardonnay für die restlichen 40 %. Die Trauben stammen von etwa 30 Jahre alten Pflanzen, werden sorgfältig verarbeitet und erst bei vollkommener Reife geerntet. Dies sind die Grundzutaten des hier von Trerè vorgeschlagenen Re Bianco, Colli di Faenza DOC. Im Weinkeller werden die Trauben einem Kryomazerationsprozess unterzogen, bevor sie sanft gepresst und anschließend in temperaturkontrollierten Tanks vergoren werden. Alles, um die feinsten Aromen der Ausgangstraube so weit wie möglich zu bewahren. Das Ergebnis ist eine perfekte Verbindung zwischen den zart duftenden Noten von Sauvignon und der Fülle von Chardonnay. Dieser Re Bianco präsentiert sich im Glas in einer wunderschönen gelben Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase goldener Apfel, Zitrusfrüchte und aromatische Kräuter. Im Mund entdeckt man jedoch einen Wein, der sich durch einen guten Körper auszeichnet, ausgesprochen ausgewogen und mit einem angenehm würzigen Abgang.
Eine Oase mit 35 Hektar Weinbergen auf den Hügeln von Faenza. Das Agrarunternehmen Trerè wurde Anfang der 60er Jahre von Valeriano Trerè, dem Vater von Morena, dem heutigen Eigentümer, gegründet. Wir beginnen mit 14 Hektar auf den ersten Hügeln von Faenza. Podere Saccona, so der Name des Anwesens, liegt an einem magischen Ort, reich an edlen Traditionen und weltweit einzigartigen Schätzen der Keramikkunst. Wir beginnen mit der Produktion von drei DOC-Weinen aus der Region: Albana, Trebbiano und Sangiovese. Dann, im Jahr 1976, trat seine Tochter in das Unternehmen ein und entdeckte in sich eine starke Leidenschaft für die Weinproduktion. Heute ist auch die dritte Generation in das Unternehmen eingetreten, vertreten durch seinen Sohn Massimiliano. Nun erstreckt sich der Betrieb, nach dem Erwerb von Podere Ca‘ Lunga und weiteren 3 Hektar von Podere Saccona, über eine Fläche von 35 Hektar, wovon 31 Hektar mit Weinreben bepflanzt sind. Zahlreiche Weine werden produziert und das Ziel besteht darin, das reiche Naturerbe, das ihnen zur Verfügung steht, weiter aufzuwerten. Besonders jetzt, da die Weine der Romagna endlich auch auf der ganzen Welt anerkannt und geschätzt werden.
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