LM
Was: Die Typizität des apulischen Nero di Troia
Warum: Für diejenigen, die ein intensives, aber nicht übermäßiges Rot suchen
Perfekt mit: Gebratenes Fleisch
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Was: Die Typizität des apulischen Nero di Troia
Warum: Für diejenigen, die ein intensives, aber nicht übermäßiges Rot suchen
Perfekt mit: Gebratenes Fleisch
Mit 91 Punkten ausgezeichnet
Das Ursprungsgebiet ist das von Castel del Monte. Eine der faszinierendsten Gegenden Apuliens, ein äußerst attraktives Touristenziel. Nicht weit vom Meer entfernt, trotz der Hitze üppige Vegetation und Weinberge, die die Hänge des Berges hinaufklettern, überragt von der von Friedrich II. erbauten Festung. Ein verzauberter Ort, an dem Sie, wenn Sie das Glück hatten, dorthin zu reisen, es kaum vergessen werden, dort gewesen zu sein. In dieser kleinen Ecke des Paradieses produziert das Weingut Terrecarsiche1939 diesen IGT Nero di Troia, einen der vielen typischen Weine der Region. Die Trauben werden bei voller Reife geerntet, sofort in den Weinkeller gebracht und innerhalb weniger Stunden verarbeitet. Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und Verfeinerung erneut in Stahltanks für etwa 12 Monate. Ein Verfahren, das darauf abzielt, die besten Eigenschaften der Ausgangstraube optimal zu nutzen. Das Ergebnis ist ein Wein, der sich durch eine intensive rote Farbe mit violetten Reflexen auszeichnet. Fruchtige Aromen, einfach, aber nicht banal. Im Mund offenbart er sich jedoch als klassischer Südwein. Warm und intensiv, hinterlässt im Abgang eine angenehm würzige Note.
Im Herzen des fruchtbaren Apuliens, in Castellana Grotte, südöstlich von Bari, liegt Terrecarsiche1939. Ein modernes Weingut, eine perfekte Synthese zwischen Erfahrung in der Herstellung exzellenter Weine und Know-how in der Vermarktung. Auch in diesem Fall handelt es sich um ein Familienunternehmen, das im Laufe der Jahre expandieren und wachsen konnte, indem es seine guten Weine zunächst im gesamten Staatsgebiet und dann auf verschiedenen internationalen Märkten vermarktete. IGT- und DOC-Weine, hauptsächlich Gioia del Colle und Valle d'Itria, auch mit Blick auf die Gegend von Castel del Monte, die hauptsächlich die berühmten einheimischen Reben Apuliens hervorheben. Dank seiner tiefen Verbundenheit mit der Region kann Terrecarsiche1939 heute nicht nur auf die Trauben zählen, die aus den eigenen Weinbergen des Unternehmens stammen, sondern auch auf die Zusammenarbeit mit einer kleinen Gruppe lokaler Winzer, mit denen es eine partnerschaftliche und überwachende Beziehung aufgebaut hat die Weinberge, um Trauben von höchster Qualität zu erwerben. Das Ergebnis sind qualitativ hochwertige Produkte, die unter Berücksichtigung der Umwelt und des Territoriums hergestellt werden.
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