Wir befinden uns in einer der interessantesten Weinregionen Siziliens. In der Nähe des Ätna, wo die Weinberge auf einzigartigen Böden wachsen und sich dank eines viel kühleren Klimas als auf dem Rest der Insel entwickeln. In diesem Szenario wurde TerraCostantino zum ersten Bio-Weingut am Ätna, als der außergewöhnliche önologische Mikrokosmos des Vulkans noch nicht im Rampenlicht der Welt stand. Hinter dieser Marke steht eine lange Geschichte landwirtschaftlicher Kultur und Liebe zum Land. Wir befinden uns im Stadtteil Blandano in Viagrande, wo auf 10 Hektar in Höhenlage, aber mit Blick auf das Mittelmeer, einfach außergewöhnliche Weine entstehen. Setzlinge und Reihen einheimischer Trauben wachsen auf Lavaströmen im Herzen des Ätna DOC. Das Weingut, das erste in Süditalien, das nach modernen Bioarchitekturtechniken erbaut wurde, wurde so konzipiert, dass es sich vollständig vor der natürlichen Verschlechterung der Weinberge versteckt. Darüber hinaus benötigen sowohl der Keller als auch der Fassraum keine künstlichen Kühlsysteme. Der Boden, mit dem sie in Kontakt kommen, hält tatsächlich eine konstante Temperatur von 15°C aufrecht und sorgt für eine natürliche Belüftung.
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