Cannonau ist die symbolträchtige Rebsorte und der Wein Sardiniens und gehört zu den Flaggschiffen von Sella & Mosca. Mit Sorgfalt gezüchtet, profitiert er von warmen, sandigen Böden, die vom typischen Grecale-Wind gefegt werden. Ein Wein, der Intensität und Wärme ausdrückt und zarte blumige und reife Fruchtnoten mit den klassischeren Anklängen mediterraner Vegetation verbindet. Die leuchtende rubinrote Farbe kündigt ein großes und komplexes Bouquet an, in dem Veilchen, Rose, Kirsche und Johannisbeere elegante würzige Noten umarmen. Im Mund ist der Wein voll, kräftig, warm und großzügig sowie ausgewogen, mit guter Frische und Tiefe. Definitiv langer Abgang mit seidiger Textur.
Die Geschichte der Tenuta Sella & Mosca, die heute über etwa 650 Hektar mediterrane Macchia und Weinberge verfügt und zu den größten in Europa zählt, begann vor mehr als einem Jahrhundert. Wir sind in Alghero und befinden uns in Begleitung eines Ausländers, während wir dem bekannten Lied von Giuni Russo zuzwinkern. Oder vielmehr von zwei Ausländern, zwei abenteuerlustigen Piemontesern, dem Ingenieur Sella und dem Anwalt Mosca, die, verliebt in die unberührte Natur des Ortes, beschlossen, ein neues visionäres Projekt ins Leben zu rufen. So begann man 1899 mit den Rekultivierungsarbeiten, um den Boden vom Gestein zu befreien und ihm neues Leben einzuhauchen. Es war eine gewaltige Arbeit, die zur Entstehung eines echten Dorfes führte. Im Herzen des Anwesens befinden sich die Baustelle zum Pfropfen und Treiben der Stecklinge, die Keller, die Arbeiterhäuser, die Grundschule und sogar eine kleine Kirche. Die Zeiten haben sich offensichtlich geändert. Aber hier, heute wie damals, werden Sella- und Mosca-Weine zum Leben erweckt.
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