Kheirè ist ein Wort griechischen Ursprungs und bedeutet Willkommen. Weiß aus Grillo-Trauben, ein wunderschöner lokaler Wein. Tatsächlich wurde diese Rebe einst fast ausschließlich für die Herstellung des berühmten Marsala verwendet, während sie in den letzten 20 Jahren dank ihres überraschenden aromatischen Reichtums nach und nach verbessert wurde. Heutzutage wird es tatsächlich zunehmend in Reinheit verarbeitet, um den Reichtum der Früchte hervorzuheben und angenehm territoriale Weine zu erzeugen. Kheirè ist Gorghi Tondis Hommage an die tausendjährige Geschichte Siziliens und an die Zeit, in der die Insel ein wesentlicher Bestandteil der glorreichen Magna Graecia war. Dies ist der erste und wichtigste Weißwein der Familie, der aus der besten Auswahl an Grillo-Trauben hergestellt wird, die auf unserem Anwesen mit Blick auf das Mittelmeer angebaut werden. Ein strukturierter und langlebiger Weißwein mit teilweiser Lagerung in französischen Eichenfässern. Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er intensiv und anhaltend, mit frischen Zitrus- und Mineralnoten, Frangipane, Ingwer, gelbem Fruchtfleisch und einem Hauch Vanille. Im Mund ist er harmonisch und von seltenem Genuss. Der leicht salzige Abgang gibt uns das Gefühl, am Meer zu sein, auch wenn wir in der Stadt sind.