Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico und Superiore. Das ist Salerna, hier vorgeschlagen vom schönen Familienunternehmen Sparapani. Markenrealität von Cupramontana, in der Provinz Ancona. Die Verdicchio-Trauben werden am Rebstock selektiert und manuell geerntet. Im Weinkeller werden die Trauben sanft gepresst. Der gewonnene Most wird bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren. Am Ende dieser Phase folgt eine Verfeinerungszeit von 6 Monaten, wiederum im Stahltank, und nach der Abfüllung weitere 2 Monate in der Flasche. Salerna ist ein trinkfertiger, junger und frischer Wein mit einer wunderschönen strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen im Glas. In der Nase sind leicht blumige und fruchtige Noten zu erkennen, wobei Akazienblüten und weißes Fruchtfleisch vorherrschen. Im Abgang jedoch mineralische Anspielungen. Im Mund besticht er durch seinen Geschmack, begleitet von einer guten Weichheit. Ausgewogener Weißwein mit hervorragender Trinkbarkeit, er begleitet leichte Fleisch- und Fischgerichte am Tisch.