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„Anemone“ Rosato Alghero DOC 2023

"Anemone" Rosato Alghero DOC 2023.
Sella & Mosca
Annata: 2023
Herkunft: Sardinien, Alghero (SS)
121
SFr. 16,90 SFr. 10,55 -38%
Format 0.75 l. (SFr. 14,07/lt.)
Code S3030
Ein Rosé aus der Mittsommernacht

Was: Aus einer Mischung einheimischer Reben und Sangiovese
Warum: Für alle, die Eleganz lieben
Perfekt mit: Leckerer Fisch oder weißes Fleisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club über G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) – Italien
"Anemone" Rosato Alghero DOC 2023
Sella & Mosca
Annata: 2023
Herkunft: Sardinien, Alghero (SS)
SFr. 16,90 SFr. 10,55 -38%
Format 0.75 l. (SFr. 14,07/lt.)
Code S3030
Ein Rosé aus der Mittsommernacht

Was: Aus einer Mischung einheimischer Reben und Sangiovese
Warum: Für alle, die Eleganz lieben
Perfekt mit: Leckerer Fisch oder weißes Fleisch

Vermarktet von: Svinando Wine Club über G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) – Italien
Technisch
Die Funktionen
  • VerpackungstypologieRosé Fermo Secco DOC
  • Herkunft Sardinia
  • Uve Mischung aus einheimischen Reben und Sangiovese
  • Sensationen Einer der meisten? Die berühmten einheimischen Reben der Insel verbinden sich mit Sangiovese und ergeben einen frischen, duftenden und äußerst angenehmen Rosé.
  • Weinbereitung Schnelles Pressen, kaltes statisches Dekantieren. Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Kurzzeitalterung in Edelstahl.
  • Alkoholgehalt 11.5% vol
  • Allergenen Enthält Sulfite
Verkostungstipps
  • Vorschläge An einem kühlen, lichtgeschützten Ort aufbewahren, Flasche liegend aufbewahren. Vor dem Servieren maximal 24 Stunden im Kühlschrank lagern. 5 Minuten vor dem Gottesdienst geöffnet
  • Serviertemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man es trinken sollte innerhalb von 1 Jahr
  • Paarung Fischmenü
Der Weinberg
  • Gelände 0
  • Belichtung und Höhe Sud Est
  • Zuchtmethode Spornkordon – sardische Pergola
  • Pflanzdichte 3000
Hinweise zur Produktion
  • Hergestellt vom Weingut – Tenute Sella & Mosca S.r.l. Agrarunternehmen – Località I Piani – 07041 Alghero (Sassari), Italien

  • In Italien produziert

    „Anemone“ Rosato Alghero DOC 2023
  • Es stammt aus einer Mischung einheimischer Reben und Sangiovese. Dieser von Sella & Mosca vorgeschlagene Alghero Rosé DOC ist der klassische „Übernacht“-Wein, der durch schnelles Pressen der Trauben gewonnen wird, die einige Stunden lang mit dem Most in Kontakt bleiben und gerade genug Farbe und Aromen abgeben. Anschließend führen wir eine kalte statische Dekantierung und eine schnelle Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur durch. Das Ergebnis ist ein Roséwein, der sich durch eine elegante kirschrosa Farbe auszeichnet, dessen Aromen gleichzeitig an Rosenblätter, rote Früchte und sonnengereifte Zitrusfrüchte erinnern. Im Mund ist er gleichermaßen reichhaltig und überraschend, mit einer ausgeprägten Frische aufgrund der natürlichen Säure und einem langen und saftigen Abgang. Er ist der richtige Wein zu den unterschiedlichsten Gerichten. Er passt perfekt zu einer schönen Fischsuppe, weiß aber auch mit Fleischgerichten umzugehen, die nicht übermäßig lecker sind. Hervorragend zu Kaninchen oder Brathähnchen.

    Die Geschichte der Tenuta Sella & Mosca, die heute über etwa 650 Hektar mediterrane Macchia und Weinberge verfügt und zu den größten in Europa zählt, begann vor mehr als einem Jahrhundert. Wir sind in Alghero und befinden uns in Begleitung eines Ausländers, während wir dem bekannten Lied von Giuni Russo zuzwinkern. Oder vielmehr von zwei Ausländern, zwei abenteuerlustigen Piemontesern, dem Ingenieur Sella und dem Anwalt Mosca, die, verliebt in die unberührte Natur des Ortes, beschlossen, ein neues visionäres Projekt ins Leben zu rufen. So begann man 1899 mit den Rekultivierungsarbeiten, um den Boden vom Gestein zu befreien und ihm neues Leben einzuhauchen. Es war eine gewaltige Arbeit, die zur Entstehung eines echten Dorfes führte. Im Herzen des Anwesens befinden sich die Baustelle zum Pfropfen und Treiben der Stecklinge, die Keller, die Arbeiterhäuser, die Grundschule und sogar eine kleine Kirche. Die Zeiten haben sich offensichtlich geändert. Aber hier, heute wie damals, werden Sella- und Mosca-Weine zum Leben erweckt.

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