Das 1935 in Vallet geborene Château du Cleray ist die Geburtsstätte der Sauvion-Weine. 1935 gründete Ernest Sauvion dieses Unternehmen. Das Anwesen erstreckt sich über etwa 40 Hektar Weinberge, die täglich von Meereswinden durchzogen werden. Wir befinden uns auf den Äolischen Inseln, dem Land der Winde. Hier werden Weine hergestellt, die für ihre Eleganz und Finesse bekannt sind.
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