Wir sind im Valpolicella, dem Land des Weins. Die Keller befinden sich unterhalb und seitlich der Villa Santa Sofia, die früher als Villa Serego bekannt war. Der Bau der Villa begann 1560 nach einem Entwurf von Andrea Palladio und wurde im Auftrag von Marcantonio Serego, einem hochgeschätzten Adligen, der mit Ginevra Alighieri verheiratet war, erbaut. Das historische Weingut der Region (im wahrsten Sinne des Wortes) Santa Sofia ist heute im Besitz von Giancarlo Begnoni. Etwa 40 Hektar Weinberge, aus denen Weine mit klassischem und traditionellem Stil gewonnen werden. Denn an einem Ort wie diesem wäre es unmöglich, dass dies nicht der Fall wäre.
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