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Franciacorta DOCG Qrosé

Franciacorta DOCG Qrosé.
Quadra
Annata: 2018
Herkunft: Lombardei, Franciacorta (BS)
13
CHF 34,50 CHF 29,00 -16%
Format 0.75 l. (CHF 38,67/lt.)
Code S2658
Rosé mit einer Herznote aus Pinot Noir

Was: Eine elegante und sättigende Franciacorta
Warum: Für diejenigen, die die Komplexität einer perfekten Montage lieben
Perfekt mit: Risotto mit Meeresfrüchten

Vermarktet von: Svinando Wine Club über G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) – Italien
Franciacorta DOCG Qrosé
Quadra
Annata: 2018
Herkunft: Lombardei, Franciacorta (BS)
CHF 34,50 CHF 29,00 -16%
Format 0.75 l. (CHF 38,67/lt.)
Code S2658
Rosé mit einer Herznote aus Pinot Noir

Was: Eine elegante und sättigende Franciacorta
Warum: Für diejenigen, die die Komplexität einer perfekten Montage lieben
Perfekt mit: Risotto mit Meeresfrüchten

Vermarktet von: Svinando Wine Club über G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) – Italien
Die Funktionen
  • VerpackungstypologieBrut-Rosé-Schaumwein
  • Herkunft Lombardei
  • Uve Pinot Noir 90 %, Chardonnay 10 %
  • Sensationen Herzhaft, reichhaltig, trocken, pfeffrig, angenehme Säure
  • Weinbereitung Sanfte Pressung, Gärung in 70 % Edelstahl und 30 % Barrique
  • Alkoholgehalt 12% vol
  • Allergenen Enthält Sulfite
Verkostungstipps
  • Vorschläge An einem kühlen, lichtgeschützten Ort in der Flasche stehend aufbewahren. Maximal 24 Stunden im Voraus kühlen. Sofort öffnen und servieren
  • Serviertemperatur
  • GlasHohe Tulpe
  • Wann man es trinken sollte Heute in 3 Jahren
  • Paarung Risotto mit Meeresfrüchten, Schalentieren, Carpaccio und geschnittenem Fleisch
Der Weinberg
  • Gelände Moränisch und fluvioglazial
  • Belichtung und Höhe Süden, Südosten 180-230 m über dem Meeresspiegel
  • Zuchtmethode Gespornter Kordon
  • Pflanzdichte 5.500 Rebstöcke pro Hektar
    Franciacorta DOCG Qrosé
  • Ausnahmsweise verbannt Quadra den Chardonnay in die Rolle des Co-Protagonisten einer Cuvée. In der Basis dieses QROSÈ Brut finden wir tatsächlich eine deutliche Dominanz von Pinot Noir, etwa 80 %. Gerade diese rebellische und vertikale Natur macht diesen Wein zum perfekten „Alter Ego“ des Satèn, der stattdessen ausschließlich aus weißen Trauben stammt. Nach der Gärung in Stahl und Barrique reift der Wein mindestens 40 Monate, bevor er degorgiert wird. Elegant im Glas mit seiner blassrosa Farbe und der sehr feinen Perlage offenbart dieser Franciacorta sofort die beiden Seelen, aus denen er besteht. Einerseits die kleinen roten Früchte, die vom Pinot Noir stammen, andererseits die Cremigkeit und Rundheit durch den Chardonnay-Anteil. Das Ergebnis ist ein eleganter und befriedigender Wein. Mit Zuversicht an den Tisch gebracht werden, wenn auf der Speisekarte ein schönes Risotto mit Meeresfrüchten steht.

    Quadra ist Franciacorta. In dem Sinne, dass es sich um eines der am meisten geschätzten Unternehmen der Region handelt, das bei Liebhabern in ganz Italien für die unbestreitbare Qualität seiner Schaumweine bekannt ist. Das Weingut Quadra liegt in Köln, Provinz Brescia, nicht weit vom Südufer des Sees entfernt. Wir befinden uns also im Herzen des bekanntesten Schaumweingebiets Italiens. Das Unternehmen verfügt über etwa zwanzig Hektar Weinberge, die in fünf verschiedene Gebiete unterteilt sind. Hier ist Chardonnay mit etwa 60 % der Gesamtfläche der absolute Protagonist. Mit ihm der unvermeidliche Pinot Blanc und Pinot Noir, der in den verschiedenen vom Weinkeller vorgeschlagenen Cuvées verwendet wird, um den Charakter und die Originalität des Weins hervorzuheben. Seit 2008 steht der Winzer Mario Falcetti an der Spitze des Unternehmens und wird von vielen als der wahre Architekt des Erfolgs des Weinguts Franciacorta angesehen. An seiner Seite steht ein Team aus sechs kompetenten Mitarbeitern.

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