Inmitten der sanften Hügel und blühenden Ebenen im Nordosten Italiens gibt es eine völlig neue Realität, die jedoch auf große Unternehmungen abzielt. Die Rede ist vom Mantikor, benannt nach dem legendären Fabelwesen mit einem menschlichen Kopf, dem Körper eines Löwen und dem Schwanz eines Skorpions. Maximale Sorgfalt und Aufmerksamkeit während des gesamten Produktionsprozesses, um höchste Qualitätsstandards zu gewährleisten: Das ist das Geheimnis, um ausgewogene, duftende oder einfach außergewöhnliche Weine zu erhalten. Und die Philosophie von La Manticora geht genau in diese Richtung, seinen Liebhabern nur Qualitätssiegel zu bieten, die aber jeden Tag leicht zu genießen sind.