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„Berlucchi '61“ Franciacorta Saten DOCG

"Berlucchi '61" Franciacorta Saten DOCG.
92

LM

93

WE

4

B

organisch
Zum Verschenken
Guido Berlucchi & C.
Herkunft: Lombardei, Provinz Brescia, Gemeinden Franciacorta
48
CHF 32,00 CHF 31,30 -2%
Format 0.75 l. (CHF 41,73/lt.)
Code S2979
Eleganter und vollmundiger Sekt

Was: Reiner Chardonnay aus den am besten geeigneten Weinbergen in Franciacorta
Warum: Für seinen cremigen Schluck
Perfekt mit: Zarte Risottos

Vermarktet von: Svinando Wine Club über G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) – Italien
"Berlucchi '61" Franciacorta Saten DOCG
Guido Berlucchi & C.
Herkunft: Lombardei, Provinz Brescia, Gemeinden Franciacorta

92

LM

93

WE

4

B


CHF 32,00 CHF 31,30 -2%
Format 0.75 l. (CHF 41,73/lt.)
Code S2979
Eleganter und vollmundiger Sekt

Was: Reiner Chardonnay aus den am besten geeigneten Weinbergen in Franciacorta
Warum: Für seinen cremigen Schluck
Perfekt mit: Zarte Risottos

Vermarktet von: Svinando Wine Club über G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) – Italien
Die Funktionen
  • VerpackungstypologieBrut Sekt
  • Herkunft Lombardei
  • Uve Chardonnay (100%)
  • Sensationen VISUELLES ERSCHEINUNGSBILD: weicher und cremiger Schaum. Gute Beständigkeit mit schwacher Krone, subtile und kontinuierliche Perlage. FARBE: intensives Strohgelb. DUFT: reichhaltig, elegant, abwechslungsreich. Anklänge von reifen tropischen gelben Früchten, die sich zunehmend konzentrieren und sich dann zu Noten von kandierten Zitrusfrüchten entwickeln. GESCHMACK: Der Geschmack weist eine ausgeprägte Säure und Würze auf, hat eine tolle Struktur, einen seltenen Trinkgenuss, der mit einem langen und präzisen Abgang endet.
  • Weinbereitung Sanftes und progressives Pressen der Trauben mit Fraktionierung des Mostes, alkoholische Gärung in Stahltanks. Zubereitung der Cuvée im Frühjahr nach der Ernte. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Verfeinerung in Kontakt mit den eigenen Hefen für mindestens 24 Monate, gefolgt von weiteren 2 Monaten nach dem Degorgieren. Der für den Satèn-Typ charakteristische geringere Überdruck in der Flasche (5 Endatmosphären) sorgt für eine elegante Cremigkeit.
  • Alkoholgehalt 12,5% vol
  • Allergenen Enthält Sulfite
Verkostungstipps
  • Vorschläge An einem kühlen, lichtgeschützten Ort aufbewahren, Flasche liegend aufbewahren. Maximal 24 Stunden im Voraus kühlen. Sofort öffnen und servieren
  • Serviertemperatur 10 Grad
  • GlasFlöte / Franciacorta
  • Wann man es trinken sollte innerhalb von 3 Jahren
  • Paarung Aperitif, Fischmenü
Der Weinberg
  • Gelände Moräne
  • Belichtung und Höhe Sud Est
  • Zuchtmethode Spornkordon und Guyot
  • Pflanzdichte 10000
Hinweise zur Produktion
  • In Italien produziert

  • Hergestellt und abgefüllt von Guido Berlucchi & C. Spa – CORTEFRANCA – ITALIEN

Auszeichnungen
  • Luca Maroni 92

    Mit 92 Punkten ausgezeichnet

  • Wine Enthusiast 93

    Verführerische Düfte von weißen Frühlingsblüten, Obstgartenfrüchten und einem Hauch von Gebäck stehen im Mittelpunkt dieser eleganten Wunderkerze. Vollständig aus Chardonnay hergestellt, verströmt der anmutige Gaumen weißen Pfirsich, gelben Apfel, Zitrone und einen Hauch Brioche neben heller Säure und einer seidigen Perlage. KERIN O'KEEFE

  • trinken Im Reiseführer präsent!

    4 Bündel

    „Berlucchi '61“ Franciacorta Saten DOCG
  • Wenn wir auf dem Etikett die Angabe Brut SatEn finden, besteht kein Zweifel. Wir sind in Franciacorta und in diesem Wein finden wir nur weiße Trauben. In diesem Fall verwendet Berlucchi für seinen Brut Sate?n der Linie '61 ausschließlich Chardonnay, der aus den am besten geeigneten Weinbergen der 19 Gemeinden der Franciacorta stammt. Das Beste vom Besten. Die zweite Gärung und die anschließende Verfeinerung im Kontakt mit den eigenen Hefen dauert mindestens 24 Monate, gefolgt von einer mindestens weiteren 2-monatigen Ruhephase im Keller nach dem Degorgieren. Der für den Saten-Typ charakteristische geringere Überdruck in der Flasche verleiht diesem Wein eine elegante Cremigkeit, die im Glas reich an weichem und cremigem Schaum und einer subtilen und kontinuierlichen Perlage ist. In der Nase präsentiert er ein reichhaltiges und elegantes Bouquet mit Anklängen von tropischen Früchten, die sich in Noten von kandierten Zitrusfrüchten verwandeln. Im Mund offenbart er eine ausgeprägte Säure und einen ausgeprägten Geschmack. Ein Wein mit gutem Körper, der mit einem langen und präzisen Abgang endet. Ein sehr angenehmer Wein, der perfekt zu delikaten Risottos und Fischgerichten passt.

    „Was wäre, wenn wir einen Schaumwein auf französische Art herstellen würden?“ Du hast nichts gesagt! Doch 1955 stellte ein junger Winzer, Franco Ziliani, genau diese Frage einem Landherrn. Dieser Herr war Guido Berlucchi, der sich glücklicherweise entschied, Zilianis Traum zu verwirklichen. Mit ihnen stieg auch Giorgio Lanciani in das Unternehmen ein und die drei erweckten praktisch die Franciacorta, wie wir sie heute kennen. Die Herausforderung war in Wahrheit keineswegs einfach und es dauerte sechs Jahre, bis die drei ihre ersten nennenswerten Ergebnisse erzielten. Doch 6 – merken Sie sich dieses Datum – wurden die ersten dreitausend Flaschen Pinot di Franciacorta endgültig versiegelt. Im folgenden Jahr entkorkt, erwiesen sie sich als ausgezeichnet. Von da an sollte alles ein Crescendo sein, beginnend im folgenden Jahr, als Ziliani den ersten italienischen Rosé nach klassischer Methode kreierte. Heute ist Berlucchi eine Marke, die keiner Vorstellung bedarf. Guido Berlucchi verstarb im Jahr 1961, doch sein Name ist heute untrennbar mit dem des elegantesten italienischen Schaumweins verbunden. Heute stehen die drei Kinder von Franco Ziliani an der Spitze des Unternehmens: Cristina, Arturo und Paolo. Die Abmessungen und Zahlen entsprechen denen eines Großunternehmens. Aber die Leidenschaft bleibt unverändert und Guido Berlucchi ist vor allem ein Familienunternehmen, das stark in seinem Territorium verwurzelt ist.

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