Der Ätna ist das neue Paradies des sizilianischen Weins. Der große Vulkan, der die Ostseite der Insel dominiert, bietet nicht nur einen beispiellosen Bodenreichtum, sondern garantiert auch einzigartige klimatische Bedingungen. Die drückende Hitze Siziliens steigt die Hänge hinauf und weicht einem deutlich milderen Klima. Der Gipfel des Vulkans ist oft sogar mit Schnee bedeckt und die hier angebauten Trauben genießen eine ideale Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht, die die Reifezeit verlängert und die Entwicklung von Düften und Aromen garantiert. Die Familie Tasca besitzt auch einige Weinberge auf dem Vulkan. Aus einheimischen Ätna-Reben werden hier hervorragende Weine produziert. Wie dieser Ghiaia Nera, der die ganze Dynamik der jüngsten Weinberge des Anwesens zum Ausdruck bringt, die mit Nerello Mascalese-Trauben bewirtschaftet werden. Das Ergebnis ist ein trockener und eleganter Rotwein, der sich durch eine blasse rubinrote Farbe und ein absolut unglaubliches Bouquet auszeichnet, das von knackigen und schmackhaften roten Früchten, süßen Gewürzen und einer interessanten mineralischen Note dominiert wird, die sofort an die langsam herabsinkenden Lavazungen erinnert entlang der Hänge des Vulkans. Im Mund ist er frisch und schmackhaft. Reichhaltig, aber nicht opulent. Ausgewogen und angenehm vom ersten Schluck an.