Serralunga Es ist eine der elf piemontesischen Gemeinden, in denen die Barolo; Insbesondere ist dieser Cru einer der beliebtesten und bekanntesten für die Herstellung klassischer Barolos, die sich durch eine blasse Farbe und eine beeindruckende Tanninstruktur auszeichnen.
Ein perfektes Beispiel für diese Besonderheiten ist der heutige Barolo DOCG 2014: Dem Auge präsentiert er sich mit einer klassischen blassen Granatfarbe und in der Nase finden sich ätherische Noten, mit Anklängen, die an Weihrauch und Menthol erinnern. Der Mund ist wirklich solide und basiert auf einer großartigen Tanninstruktur. Die Familie Boasso produziert seit 1970 Wein: i 7 Hektar Weinberg Sie liegen alle in der Gemeinde Serralunga d'Alba (CN), in den Teilgebieten Gabutti, Meriame e Margheria. Pro Jahr werden etwa 30.000 Flaschen produziert, und der Protagonist ist der Nebbiolo aus Barolo, interpretiert in den drei Versionen Gabutti, Margheria und Serralunga, die sich alle durch einen ausgeprägt traditionellen Stil auszeichnen.
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