Mantellassi

Fattoria Mantellassi: Botschafterinnen von Morellino. Was kann ich noch hinzufügen? „Fattoria Mantellassi – so lesen wir auf der Website des Unternehmens – hat maßgeblich zur Einführung der kontrollierten Ursprungsbezeichnung Morellino di Scansano beigetragen, die 1978 erfolgte und als eines der renommiertesten produzierenden Unternehmen gilt.“ Aus der Gegend von Pistoia stammend, zogen die Mantellassi um 1860 in die Gegend von Scansano und Magliano, um dort als „Potini“ und „Pfropfer“ ihrem Gewerbe nachzugehen. Die Anpflanzung der ersten Weinberge erfolgte ein Jahrhundert später, im Jahr 1960, als die ersten vier Hektar im Banditaccia-Gebiet angelegt wurden. Heute verfügt der Hof über etwa einhundert Hektar Weinberge, die sich über einige der vielen Hügel des Hofes erstrecken. Hier ist Sangiovese der absolute Protagonist. Und mit ihm Reben wie Alicante, Cabernet Sauvignon, Merlot, Canaiolo Nero, Malvasia Nera, Ciliegiolo und die „weißen“ Vermentino und Sauvignon. Das Weingut Mantellassi liegt in einer strategischen Lage, nur wenige Kilometer von Magliano in der Toskana entfernt und in der Nähe jedes einzelnen Weinbergs. Dies ermöglicht es, während der Erntezeit die Arbeit zu optimieren und die Trauben sehr schnell im Weinkeller zu haben, wobei alle ihre besten Eigenschaften erhalten bleiben.