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Franciacorta Brut DOCG

Franciacorta Brut DOCG.
89

RP

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JS

organisch
Zum Verschenken
Franciacorta Brut DOCG, Contadi Castaldi
Franciacorta Brut DOCG, Contadi Castaldi AUX 1
Contadi Castaldi
Herkunft: Lombardei, Adro (BS)
103
CHF 29,00 CHF 25,95 -11%
Format 0.75 l. (CHF 34,60/lt.)
Code S2470
Ein großartiger Klassiker, hergestellt in Franciacorta

Was: Eine Blase, die alle zustimmen kann
Warum: Für diejenigen, die Schaumwein auf Chardonnay-Basis lieben
Perfekt mit: Leckere Risottos

Vermarktet von: Svinando Wine Club über G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) – Italien
Franciacorta Brut DOCG
Contadi Castaldi
Herkunft: Lombardei, Adro (BS)

89

RP

92

JS


CHF 29,00 CHF 25,95 -11%
Format 0.75 l. (CHF 34,60/lt.)
Code S2470
Ein großartiger Klassiker, hergestellt in Franciacorta

Was: Eine Blase, die alle zustimmen kann
Warum: Für diejenigen, die Schaumwein auf Chardonnay-Basis lieben
Perfekt mit: Leckere Risottos

Vermarktet von: Svinando Wine Club über G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) – Italien
Die Funktionen
  • VerpackungstypologieBrut Sekt
  • Herkunft Lombardei
  • Uve CHARDONNAY 80 %, PINOT NOIR 10 %, PINOT BIANCO 10 %
  • Sensationen Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, belebt durch eine feine und anhaltende Perlage. Die Nase ist frisch, mit blumigen Noten von Limette, Nuancen von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und grünem Pfeffer. Der Mund ist straff und knackig, frisch und vertikal, schmackhaft, raffiniert und mit einem sehr angenehmen, anhaltenden Abgang.
  • Weinbereitung Sanftes Pressen Kaltes statisches Dekantieren Beimpfung mit ausgewählten Hefen 20-tägige Gärung im Edelstahltank Teilweise durchgeführte malolaktische Gärung
  • Alkoholgehalt 12.50% vol
  • Allergenen Enthält Sulfite
Verkostungstipps
  • Wann man es trinken sollte Innerhalb von 10 Jahren
  • Paarung Aperitifs
Hinweise zur Produktion
  • Produziert von Contadi Castaldi S.R.L. - Adro, Franciacorta (BS) – Italien

  • In Italien produziert

Auszeichnungen
  • Robert Parker 89

    Der NV Franciacorta Brut von Contadi Castaldi feiert sein 30-jähriges Produktionsjubiläum und ist ein transparenter und leichter Schaumwein mit einem sehr blassen Goldton, der durch strohgelbe Reflexe akzentuiert wird. Dies ist eine knackige und klare Mischung aus 80 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir und 10 % Pinot Bianco mit scharfer Säure, die den Gaumen mit tiefgreifender Intensität erfrischt. Dieser schlanke Metodo Classico-Schaumwein passt wunderbar zu rohem mediterranem Fisch oder Sushi. Mit 500,000 hergestellten Flaschen bietet es zudem ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

  • James säugt 92

    Sehr geröstete Nase und ein attraktiver, cremiger Gaumen mit einem saftigen Abgang, der weniger säuerlich ist als viele Schaumweine aus Franciacorta. Eleganter, fast seidiger Abgang. Jetzt trinken. 2018 degorgiert.

    Franciacorta Brut DOCG
  • Ein großer Klassiker unter den klassischen Methoden der Franciacorta. Verzeihen Sie das unschuldige Wortspiel, aber nie mehr als in diesem Fall stehen wir vor einer Flasche, die in der Vorstellung jedes Enthusiasten die wahre Essenz der Franciacorta-Methode darstellt. Chardonnay mit einer deutlichen Dominanz von Pinot Noir und Pinot Blanc: Dieser Contadi Castaldi Brut ist der perfekte Begleiter für raffinierte Aperitifs und Abendessen mit Freunden. Im Keller herrscht viel Aufmerksamkeit. Von der sorgfältigen Auswahl der besten Trauben bis hin zur strengen Kontrolle der Kühlkette in jeder Phase der Verarbeitung, um die besten Aromen der Trauben zu bewahren. Anschließend erfolgt eine teilweise malolaktische Gärung, um die Komplexität des Endergebnisses zu gewährleisten. Das Ergebnis ist eine Blase, die sich durch eine schöne strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen auszeichnet. Die Nase ist frisch, mit blumigen, zitrischen und fruchtigen Noten. Im Mund ist er knackig, mit einer schönen Säure und einem angenehmen Geschmack.

    Contadi Castaldi wurde 1991 gegründet und ist eines der beliebtesten Weingüter in Franciacorta. Eines dieser Unternehmen, das dank der Qualität seiner Weine und einer mehr als beneidenswerten Produktionskonstanz im Laufe der Jahre zu einem echten Bezugspunkt für Liebhaber und Experten geworden ist. Das Unternehmen gehört zusammen mit Bellavista zur Moretti-Gruppe. Ursprünglich handelte es sich um einen antiken Schmelzofen, den der visionäre Unternehmer in ein Sekthaus umwandelte. Seine großen Räume und langen Galerien, die einst zum Brennen von Ziegeln genutzt wurden, haben sich tatsächlich als perfekt für die Verfeinerung von Schaumweinen erwiesen. Als eines der ersten Franciacorta-Unternehmen, das das Konzept von Satèn entwickelt hat, bietet Contadi Castaldi eine Reihe von Weinen an, die sich durch große Eleganz und starken Wiedererkennungswert auszeichnen. Derzeit verfügt das Unternehmen über etwa 18 Hektar eigene Weinberge und ist in der Lage, den gesamten Produktionszyklus der Schaumweine direkt zu verfolgen, von der Herstellung der Grundweine bis zur Verarbeitung der Weine, die mehrere Monate auf den Hefen im Keller ruhen müssen. Wenn Franciacorta inzwischen fast zum Synonym für hochwertigen italienischen Schaumwein geworden ist, ist dies zum Teil dem Engagement renommierter Unternehmen wie Contadi Castaldi zu verdanken.

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