Das Château Pape Clement verdankt seinen Namen Papst Clemens V., geboren als Bertrand de Goth, dem Besitzer des Anwesens im 1299. Jahrhundert. Im Jahr 1305 wurde Bertrand de Goth, damals Bischof von Comminges in den Pyrenäen, von Papst Bonifatius VIII. zum Erzbischof von Bordeaux ernannt. Bei dieser Gelegenheit erhielt er von seinem Bruder Béraud de Goth als Geschenk ein Weingut in Pessac, das damals „La Mothe“-Weinberg hieß. Bertrand wurde 1309 unter dem Namen Clemens V. zum Papst ernannt und schenkte XNUMX seinen Weinberg dem Erzbischof von Bordeaux, der seinen Nachfolgern bis zur Französischen Revolution als Erbe überlassen blieb. Heute ist das Unternehmen eines der angesehensten Unternehmen in der Region Pessac, im Herzen der Region Bordeaux.
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