Es wurde 1965 von einer Gruppe von 18 Winzern aus der Toskana mit der Absicht gegründet, eine solide Realität zu schaffen, in der mehrere Menschen aus den verschiedenen Gebieten des Florentiner Chianti Classico zusammenkommen und ein gemeinsames Ziel verfolgen, um die jahrhundertealten Traditionen aufrechtzuerhalten des toskanischen Weinbaus, des Territoriums und der bäuerlichen Bräuche. Seit seiner Gründung wird das Ziel, qualitativ hochwertige Weine zu produzieren, unter Einhaltung der strengen Vorschriften des Gesetzes und des Gallo Nero-Konsortiums durch eine sorgfältige Auswahl der Trauben verfolgt.
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