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„Villa dei Baroni“ Etna Bianco DOC 2022

"Villa dei Baroni" Etna Bianco DOC 2022.
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organisch
Zum Verschenken
'Villa dei Baroni' Etna Bianco DOC 2022, Carranco
'Villa dei Baroni' Etna Bianco DOC 2022, Carranco AUX 1
Carranco
Annata: 2022
Herkunft: Sizilien, Castiglione di Sicilia (CT)
16
SFr. 34,00 SFr. 26,90 -21%
Format 0.75 l. (SFr. 35,87/lt.)
Code S2998
Ein sizilianischer Weißwein mit toller Struktur und Langlebigkeit

Was: Reiner Karrikant
Warum: Für diejenigen, die die wahre Essenz des Ätna suchen
Perfekt mit: Leckere Fischsuppen

Vermarktet von: Svinando Wine Club über G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) – Italien
"Villa dei Baroni" Etna Bianco DOC 2022
Carranco
Annata: 2022
Herkunft: Sizilien, Castiglione di Sicilia (CT)

93

James Suckling

92

Wine enthusiast


SFr. 34,00 SFr. 26,90 -21%
Format 0.75 l. (SFr. 35,87/lt.)
Code S2998
Ein sizilianischer Weißwein mit toller Struktur und Langlebigkeit

Was: Reiner Karrikant
Warum: Für diejenigen, die die wahre Essenz des Ätna suchen
Perfekt mit: Leckere Fischsuppen

Vermarktet von: Svinando Wine Club über G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) – Italien
Technisch
Die Funktionen
  • VerpackungstypologieNoch trockener weißer DOC
  • Herkunft Sizilien
  • Uve 100 % geladen
  • Sensationen Strohgelb mit grünlichen Reflexen, komplexes Bouquet mit Anklängen von grünem Apfel, reifem weißem Pfirsich und Grapefruit. Intensiver und umhüllender Gaumen. Säure, Geschmack und mineralische Noten verleihen einem Wein Frische und Kraft, der sich für eine lange Haltbarkeit eignet
  • Weinbereitung Die Gärung erfolgt in Stahl-/Betontanks bei kontrollierten Temperaturen von 15/16 Grad, die Weine reifen ca. 6-7 Monate auf der Feinhefe
  • Alkoholgehalt 13.5% vol
  • Allergenen Enthält Sulfite
Verkostungstipps
  • Vorschläge An einem kühlen, lichtgeschützten Ort aufbewahren, Flasche liegend aufbewahren. Vor dem Servieren maximal 24 Stunden im Kühlschrank lagern. 5 Minuten vor dem Gottesdienst geöffnet
  • Serviertemperatur 16 Grad
  • GlasBordeaux
  • Wann man es trinken sollte vom Altern
  • Paarung Aperitif, Fischmenü
Der Weinberg
  • Gelände vulkanisch
  • Belichtung und Höhe Süden
  • Zuchtmethode spornte Kordon an
  • Pflanzdichte 4000
Auszeichnungen
  • James säugt 93

    Hübscher Zitronenquark und Zitronenschale mit einem Hauch von gekochten Äpfeln in diesem Wein. Ganzkörper. Cremige Textur und ein aromatischer Abgang. Ernsthafter, neuer Weißwein aus einem Joint Venture zwischen Tornatore vom Ätna und Giacomo Borgogno aus dem Piemont. Trinken oder halten.

  • Wine Enthusiast 92

    Aromen von spanischem Ginster, weißem Steinobst, Litschi und mediterranem Gestrüpp leiten die Nase dieses lebendigen Weißweins. Elegant und geradlinig liefert der fokussierte Gaumen saftige gelbe Birne, weißen Pfirsich und Meyer-Zitrone neben heller Säure. Es endet mit einer würzigen Salznote. KERIN O'KEEFE

    „Villa dei Baroni“ Etna Bianco DOC 2022
  • Villa dei Baroni Etna bianco DOC Hergestellt aus 100 % Carricante-Trauben. „u carricanti“, sein traditioneller Name im sizilianischen Dialekt, erinnert an seine große Großzügigkeit. Carricante ist in der Tat in der Lage, ungeheure Mengen an Trauben zur Reife zu bringen, mit denen (einstmals) ganze Karren gefüllt waren. Heute sind die Dinge offensichtlich völlig anders. Die hohe Vitalität der Pflanze wird weitgehend durch ständige Eingriffe in den Weinberg reguliert und die Trauben, die zur Ernte bereitstehen, sind zwar geringer, aber von deutlich höherer Qualität. Dies ist schließlich das Ziel, das jeder Produzent verfolgen sollte. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Struktur und Langlebigkeit, auch dank der für den Ätna typischen magischen Kombination aus Höhenlage und kühlen Temperaturen, die diesem Wein einen komplexen, herzhaften, intensiven und eleganten Geschmack verleihen. Mit fruchtigen Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten. Behandeln Sie ihn nicht wie einen einfachen Weißwein und versuchen Sie nicht, ihn mit einem einfachen gebackenen Fisch zu kombinieren. Dieser Wein hat trotz seiner Farbe Struktur und Charakter und erfordert eine Kombination mit einem starken Geschmack. Denken Sie viel besser an eine leckere Suppe oder einen zweiten Gang mit Fisch oder weißem Fleisch, solange es lecker ist.

    Wenn Menschen und Berge aufeinandertreffen, passieren großartige Dinge. Dieser Satz von William Blake, der auf der Website des Unternehmens Carranco veröffentlicht wurde, fasst gut zusammen, was kein einfacher Keller ist. Genauso wie der Traum zweier großer Weinmänner, die sich in einem Moment ihres Lebens trafen und etwas Einzigartiges und Unwiederholbares zum Leben erweckten. Tatsächlich entstand Carranco im Jahr 2018 aus der Zusammenarbeit zwischen Borgogno und Tornatore. Das älteste Weingut in Barolo und einer der wenigen einheimischen Produzenten am Ätna. Eine Verbindung von Geschichte, Authentizität und Erfahrung. Wir befinden uns auf der Nordseite des Ätna, die als das am besten geeignete Gebiet für das Wachstum und die Produktion der großartigen Weine des Vulkans gilt. Die Weinberge liegen etwa 500 Meter über dem Meeresspiegel in der Contrada, die dem Unternehmen seinen Namen gibt. Acht Hektar Weinberge, bewirtschaftet mit den einheimischen Ätna-Reben und daher hauptsächlich mit Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio und Carricante. Die Weinberge sind alt, mit einem Durchschnittsalter von 50/60 Jahren, werden immer noch mit traditionellen Systemen bewirtschaftet und mit modernen Methoden der nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet. Setzlinge von außergewöhnlicher Schönheit, gepflanzt auf kleinen Terrassen am Hang. Das Ergebnis sind Früchte mit außergewöhnlicher Konzentration, aus denen Weine mit unverwechselbarer Persönlichkeit und Charakter entstehen. Von einem großartigen Land und zwei großartigen Charakteren konnte man schließlich nichts anderes erwarten.

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