Wir sind in Arghillà, etwas außerhalb von Reggio Calabria. Hier bewirtschaftet der Bauernhof Zagarella seine Weinberge, aus denen die Malvasia Nera-Traube stammt, aus der dieser interessante Alfierinero, Rotwein IGT Calabria, hergestellt wird. Ein Wein, der von Liebhabern und Weinkritikern geschätzt wird, die ihn mit mehreren sehr positiven Bewertungen belohnt haben. Die Trauben werden bei voller Reife geerntet, wenn die Trauben alle Aromen, Farbe und Zucker am besten konzentriert haben. Die Weinbereitung beginnt mit einer etwa zweiwöchigen Mazerationsphase in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Sobald die alkoholische und malolaktische Gärung abgeschlossen ist, wird der Wein in große 20-Hektoliter-Eichenfässer umgefüllt. Und vor der Abfüllung erfolgt nur eine leichte Klärung. So entdecken wir einen Wein, der sich durch eine schöne tiefe rubinrote Farbe und intensive, für die Sorte typische Aromen auszeichnet. Vor allem würzige Anklänge von Tabak und kleinen, gut reifen Beeren sind erkennbar. Im Mund ist es ein Wein mit guter Struktur, gut ausbalanciert und mit festen Tanninen. Hervorragend zu gegrilltem Fleisch, aber auch zu leckerem Käse und traditionellem Wurstwaren.