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Kanonischer Negroamaro Salento g.g.A

Canonico Negroamaro Salento IGP.
89

LM

88

WE

organisch
Zum Verschenken
Due Palme
Annata: 2022
Herkunft: Apulien, Cellino San Marco (BR)
35
CHF 18,00 CHF 9,45 -48%
Format 0.75 l. (CHF 12,60/lt.)
Code S0876
Negroamaro an der Spitze

Was: Der repräsentativste Wein des Salento
Warum: Klar und aufrichtig
Perfekt mit: Kaninchen nach Jägerart

Vermarktet von: Svinando Wine Club über G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) – Italien
Canonico Negroamaro Salento IGP
Due Palme
Annata: 2022
Herkunft: Apulien, Cellino San Marco (BR)

89

LM

88

WE


CHF 18,00 CHF 9,45 -48%
Format 0.75 l. (CHF 12,60/lt.)
Code S0876
Negroamaro an der Spitze

Was: Der repräsentativste Wein des Salento
Warum: Klar und aufrichtig
Perfekt mit: Kaninchen nach Jägerart

Vermarktet von: Svinando Wine Club über G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) – Italien
Die Funktionen
  • Herkunft Puglia
  • Uve 100 % Negroamaro
  • Sensationen Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen; feines, fruchtiges und duftendes Aroma; frischer und ausgewogener Geschmack, mittlere Struktur.
  • Weinbereitung Sanftes Abbeeren. Mazeration und alkoholische Gärung bei einer Temperatur von nicht mehr als 20 °C für 8 Tage in Stahltanks. Malolaktische Gärung im Barrique, anschließende Reifung für weitere 4 Monate im Holz und anschließende Verfeinerung in der Flasche.
  • Alkoholgehalt 12,5% vol
  • Allergenen Enthält Sulfite
Verkostungstipps
  • Vorschläge An einem kühlen, lichtgeschützten Ort aufbewahren, Flasche liegend aufbewahren. Nicht im Kühlschrank aufbewahren. Mindestens 15 Minuten vor dem Gottesdienst öffnen
  • Serviertemperatur 18°
  • GlasGrand Balon / Burgund
  • Wann man es trinken sollte innerhalb von 2 Jahren ab heute
  • Paarung Ideal zu Nudeln mit Soße, Hülsenfruchtsuppen, geschmortem Fleisch und mittelreifem Käse aus der Region.
Der Weinberg
  • Gelände Tiefgründige, mittelstrukturierte Lehmböden
  • Belichtung und Höhe Südosten, 90 m über dem Meeresspiegel
  • Zuchtmethode Kordonspalier mit Sporen
  • Pflanzdichte 4500 Rebstöcke pro Hektar
Auszeichnungen
  • Veronelli

    87 / 100 (2014)

  • Luca Maroni 89

    Mit 89 Punkten ausgezeichnet

  • Wine Enthusiast 88

    Aromen von Piment und Wacholder harmonieren in diesem Wein gut mit dem reifen Kirschkern. Die erhöhte Säure wird von sanften Tanninen begleitet, um den herben Aromen roter Beeren und Gewürze ein solides Zuhause zu geben. ALEXANDER PEARTREE

    Kanonischer Negroamaro Salento g.g.A
  • Reiner Negroamaro, Canonico ist ein faszinierender apulischer Rotwein mit einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen, der sich durch fruchtige Aromen und einen frischen und ausgewogenen Geschmack auszeichnet.

    Cantine Due Palme ist ein Genossenschaftsunternehmen, das heute mehr als 1000 Lieferanten vereint, die zusammen 2500 Hektar Weinberge in den Provinzen Brindisi, Taranto und Lecce kontrollieren. Der Traum von Angelo Maci, Nachkomme einer Winzerfamilie, bestand darin, eine wichtige Realität zu schaffen, die Qualitätsweine hervorbrachte und die Weinkultur des Salento in die Welt hinausbrachte. Das Projekt entstand vor 27 Jahren mit der ersten Gruppe von 15 Mitgliedern, die seitdem nie aufgehört haben, immer entschlossener, Protagonisten im Land des Weins zu sein.

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