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Was: Wunderschöner Ausdruck eines in Stahl vinifizierten und im Barrique gereiften Sangiovese
Warum: Als Hommage an den berühmten Vorfahren des Hauses Bindi Sergardi
Perfekt mit: Vögel
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Was: Wunderschöner Ausdruck eines in Stahl vinifizierten und im Barrique gereiften Sangiovese
Warum: Als Hommage an den berühmten Vorfahren des Hauses Bindi Sergardi
Perfekt mit: Vögel
Abgefüllt von Nicolò Casini, Bindi Sergardi
In Italien produziert
Noten von schwarzen Johannisbeeren, Blaubeeren, Blumen und Backgewürzen. Er ist mittelkräftig mit weichen Tanninen. Saftig und cremig mit frischer Säure und würzigem Abgang. Jetzt trinken.
Toscana Rosso IGT Achille wird aus reinen Sangiovese-Trauben hergestellt, die vom Weingut I Colli stammen, dem Hauptsitz und Zuhause der Familie Bindi Sergardi. Wir befinden uns in der Gemeinde Monteriggioni, einem der schönsten Dörfer der Toskana. Achille ist in diesem Fall Achille Sergardi, Vorfahr der Familie und Mann von großer Persönlichkeit, Meister der Salzdogana Ende des 1400. Jahrhunderts. Wir haben uns entschieden, ihm einen absolut angenehmen Wein zu widmen, der in Stahl vergoren und erst anschließend gelassen wurde zur Reifung in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Glas von intensiver rubinroter Farbe, das von den ersten Sekunden an ein angenehm fruchtiges Bouquet zum Ausdruck bringt, das an das Gebiet und die Sorte erinnert. Im Mund ist er breit und umhüllend, gut unterstützt durch einen Alkoholgehalt, der durch eine schöne Säure ausgeglichen wird.
Bindi Sergardi ist ein familiengeführtes Unternehmen, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1349 zurückreichen. Heute ist das Unternehmen eine moderne Realität und in drei verschiedene Weingüter unterteilt, die fast 100 Hektar Weinberge umfassen, hauptsächlich in der Provinz Siena. Hier werden Chianti- und Chianti Classico Docg-Weine sowie extra natives Olivenöl mit kräftigem Geschmack hergestellt. Chianti ist ein Synonym für Sangiovese und selbst bei Bindi Sergardi ist genau diese Hauptrebsorte, die seit jeher mit großer Aufmerksamkeit und Respekt für das Gebiet angebaut wird. Sangiovese, zu dem von Zeit zu Zeit einige internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot hinzukommen, aus denen vor allem Weine hergestellt werden, die als Toscana Igt vermarktet werden.
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Toskana 
