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„Arturo“ Pas Dosè Classic Methode 2014

"Arturo" Pas Dosè Metodo Classico 2014.
Bersano
Annata: 2014
Herkunft: Piemont, Asti
29
CHF 36,90 CHF 30,90 -16%
Format 0.75 l. (CHF 41,20/lt.)
Code S4990
Faszinierende klassische piemontesische Methode

Was: Über fünf Jahre auf den Hefen
Warum: Für seine schöne Struktur
Perfekt mit: Während des gesamten Essens. Auch bei wichtigen Vorspeisen

Vermarktet von: Svinando Wine Club über G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) – Italien

"Arturo" Pas Dosè Metodo Classico 2014

Bersano
Annata: 2014
Herkunft: Piemont, Asti
CHF 36,90 CHF 30,90 -16%
Format 0.75 l. (CHF 41,20/lt.)
Code S4990
Faszinierende klassische piemontesische Methode

Was: Über fünf Jahre auf den Hefen
Warum: Für seine schöne Struktur
Perfekt mit: Während des gesamten Essens. Auch bei wichtigen Vorspeisen

Vermarktet von: Svinando Wine Club über G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) – Italien
Die Funktionen
  • VerpackungstypologieSchaumwein ohne Dosierung
  • Herkunft Piemont
  • Uve Pinot Noir 100%
  • Sensationen Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen. Perlage: fein und anhaltend mit reichlich cremigem Schaum. Nase: intensiv und offen, mit charakteristischen Noten von Hefe und Brotkruste auf Vanille, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Geschmack: frisch, herzhaft und klar definiert, harmonisiert durch eine wichtige Struktur und eine angenehme Nachhaltigkeit.
  • Weinbereitung Rebsorte: Pinot Noir, weiß ausgebaut. Ernte: Ende August. zweite Gärung: nach der klassischen Methode. Gärung in der Flasche mit Ruhezeit auf den Hefen für ca. 66 Monate.
  • Alkoholgehalt 12% vol
  • Allergenen Enthält Sulfite
Verkostungstipps
  • Vorschläge An einem kühlen, lichtgeschützten Ort aufbewahren, Flasche liegend aufbewahren. Maximal 24 Stunden im Voraus kühlen. Sofort öffnen und servieren
  • Serviertemperatur 10 Grad
  • GlasFlöte / Franciacorta
  • Wann man es trinken sollte vom Altern
  • Paarung Aperitif, Fischmenü, Fleischmenü, Ende der Mahlzeit
Der Weinberg
  • Gelände Sandiger Kalkstein
  • Belichtung und Höhe Süden
  • Zuchtmethode Kerl
  • Pflanzdichte 4000
Hinweise zur Produktion
  • Italien

  • BERSANO S.r.l. - Schönes Monferrato

„Arturo“ Pas Dosè Classic Methode 2014
  • Der Name Artur.O verbirgt die Natur dieser faszinierenden klassischen Methode. Das „O“ in Arturo (das ist der Name des Gründers des Weinguts Nizza Monferrato) kann auch als „Null“ gelesen werden, was auf die super niedrige Dosierung dieses Schaumweins hinweist. Pas Dosè, dieser klassische Schaumwein aus Barsano, ist das Ergebnis eines sehr langen Prozesses. Er stammt aus Pinot Noir-Trauben, die weiß vinifiziert und mit einer Ruhezeit von 66 Monaten auf den Hefen zu Schaumwein verarbeitet werden. Also gut über 5 Jahre! Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Die feine und anhaltende Perlage sorgt dafür, dass die Oberfläche des Weins nach dem Einschenken mit einem schönen, dichten Schaum bedeckt ist. In der Nase fällt er durch seine intensiven Aromen auf, mit charakteristischen Noten von Hefe und Brotkruste, dann Vanille, Zitrusfrüchten und weißen Blumen. Im Mund ist er frisch und schmackhaft. Ein Wein mit schöner Struktur und angenehmer Nachhaltigkeit. Perfekt als Aperitif und als Sekt, der während des Essens serviert wird. Zu wichtigen Vorspeisen, darunter auch Fleisch, wie dem piemontesischen Fassona-Steak oder dem klassischen traditionellen Kalbfleisch mit Thunfischsauce. Vor allem aber passt er perfekt zu Fischgerichten.

    Seit der Gründung des Unternehmens Bersano ist mehr als ein Jahrhundert vergangen. Das genaue Datum ist 1907, wie stolz auf der Startseite der Firmenwebsite vermerkt ist. Wir befinden uns in Nizza Monferrato, dem Herzen der Region Barbera d'Asti. Der eigentliche Wendepunkt kam jedoch erst wenige Jahre später, im Jahr 1935, als Arturo Bersano, ein seltener Mann für Intelligenz und Kultur, Anwalt für Familienstolz und Winzer für Leidenschaft, die Kontrolle über das Weingut übernahm, das bis dahin eine Familie gewesen war Betrieb, der seine Weine nur regional verkaufte. Seine Arbeit ist inspiriert von dem Motto „Wer gut trinken will, kauft einen Weinberg“. Eine Philosophie, der er als echter Pionier sein Leben lang folgen wird. So haben Bersano und nach ihm die Familien Massimelli und Soave, Besitzer der Casa Vinicola, im Laufe der Zeit eine beeindruckende Realität an landwirtschaftlichen Betrieben konsolidiert. Hier werden, ohne die Stärke der Traditionen zu vergessen, auch heute noch hochwertige Trauben produziert, aus denen typische Weine der Region entstehen. Besonderes Augenmerk wird seit jeher auf Holz zum Altern gelegt, ein echter Unternehmenswert. Tatsächlich befinden sich in den Bersano-Kellern große Eichenfässer und Tonneaux, in denen die Weine dank der konstanten Temperatur und Luftfeuchtigkeit jahrelang langsam reifen. Heute gilt Bersano als einer der bedeutendsten Weinbaubetriebe im Piemont.

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