Venezia Giulia IGT, Bastianichs Vespa Rosso, stammt aus einer geschickten Mischung einheimischer und internationaler Trauben, die vom Weingutteam mit Sorgfalt und Aufmerksamkeit in Weinbergen ausgewählt wurden, deren Durchschnittsalter etwa 60 Jahre beträgt. In diesem Fall werden die drei Bordeaux-Reben schlechthin, Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, mit Refosco dal Peduncolo Rosso, der typischsten roten Rebsorte der Region, kombiniert. Das Ergebnis ist eine glückliche Mischung, die durch eine gekonnte Reifung im Barrique für 18 Monate bereichert wird. Rubinrot mit leichten Granatnuancen, in der Nase sehr fruchtig, obwohl es sich um einen Rotwein handelt, der aus einem kalten Klima stammt. Im Mund bestätigt er seine Natur und offenbart angenehme Noten kleiner roter Früchte, auch in Marmelade. Er überrascht durch seine Ausgewogenheit und Finesse und offenbart im Laufe der Sekunden einen angenehm weichen Wein mit einem etwas bittereren Abgang. Ideal zu Braten und Schweinefleischgerichten. Probieren Sie vor allem die klassische gebackene Haxe mit Kartoffeln.