Lalùci, also der reine Grillo des Christus von Campobello. Ein großartiger lokaler Wein, signiert von einem der brillantesten Önologen der Welt, Riccardo Cotarella. Ein äußerst angenehmer Wein, der die Ausgangssorte gut repräsentiert. Er stammt aus handverlesenen Trauben, die zwischen Ende August und Anfang September geerntet wurden. Zu diesem Zeitpunkt des Jahres herrschen in den Trauben bereits seit langem hervorragende klimatische Bedingungen mit Sonne und Hitze, die jede Traube zur perfekten Reife bringen. Die Lage der Weinberge in hügeligen Weilern, etwa 260 Meter über dem Meeresspiegel, garantiert den Pflanzen eine leichte Brise, die das Klima weniger schwül macht. Dadurch entsteht dieser Weißwein, der sich durch eine lebendige strohgelbe Farbe auszeichnet. In der Nase stechen die intensiven Aromen gelber und weißer Blüten hervor, die im Laufe der Minuten und mit dem allmählichen Temperaturanstieg zu mineralischen Noten verblassen, gefolgt von eleganten Anklängen von Zitrusfrüchten, gelbem Pfirsich, Birne und grünem Apfel. Heute ausgezeichnet, ein Wein, der noch einige Zeit im Keller warten kann. Es wird sich in den nächsten drei bis vier Jahren weiterentwickeln und verbessern. Um es auf einem Sommertisch gemütlich zu machen, brauchen Sie nur einen schönen gebackenen Fisch. Natürlich mit Kartoffeln serviert.