Nach der Bio-Methode gewonnene Weine haben einen komplexeren und volleren Geschmack, da sie die Nuancen des Territoriums, in dem die Trauben reifen, besser zum Ausdruck bringen. Alberto Nani hat es geschafft, die organoleptischen Eigenschaften der Glera, der Prosecco-Rebe, und ihres Territoriums hervorzuheben, indem er eine Blase von großem Charakter und Tiefe geschaffen hat.
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